|
Выпечка: тортики, печенье, пирожки
|
|
| Фима_Собак | Дата: Среда, 29 Августа 2012, 17:04 | Сообщение # 61 |
Первая леди "Красного Лаптя"
Группа: Первая леди на деревне.
Сообщений: 63087
Статус: Вне сайта
|
пирожки с зеленым луком и яйцами
Ингредиенты:
* Мука 500 гр
* 200 гр сливочное масло
* 250 мл кефир
* 2 яйца
* 2 ч.л разрыхлителя
* 1 ч.л соль
начинка:
3 пучка зеленого лука
* 6 вареных яиц
* Соль и черный молотый перец по вкусу
Приготовление:
Сварить яйца, почистить и охладить. Порезать маленькими кубиками. Лук не крупно порезать. Перемешать всё вместе, посолить и поперчить.
Просеять муку в посуду вместе с разрыхлителем .Яйца немного взбить венчиком с солью. Добавить яичную смесь к мучной, добавить размягченное сливочное масло, кефир.
Замесить тесто. Завернуть в пленку и поставить в холодильник на час. Потом тесто разделить на две части. Из каждой половины раскатать круг.Стаканом вырезать одинаковые кружки.
Положить по 1 ст.л начинки на каждый кружок. Закрыть края пирожков. Положить на противень выстланный пергаментной бумагой. Взбить слегка венчиком яйцо и кисточкой смазать каждый пирожок.
Выпекать в предварительно разогретой духовке до 180 гр, около 20 минут.
|
| |
| |
| Фима_Собак | Дата: Пятница, 31 Августа 2012, 08:55 | Сообщение # 62 |
|
Первая леди "Красного Лаптя"
Группа: Первая леди на деревне.
Сообщений: 63087
Статус: Вне сайта
|
запеченые багеты с яйцами
Если у Вас засохли багеты,или Вы хотите приготовить вкусный и сытный завтрак,приготовьте запеченые багеты с яйцами
Ингредиенты:
2 французских багета
5 яиц
1/3 стакана сливок
100 грамм нежирной грудинки, мелко нарезанной и жареной до хрустящей корочки
100 грамм тертого сыра
100 грамм зеленого лука, тонко нарезанного
соль и перец по вкусу
Приготовление
1. Разогреть духовку до 180 градусов
Возьмите багеты и вырежьте сверху треугольники, глубиной 2 см. и удалите его.
3. Положите яйца и сливки в миску и слегка сбейте вместе.
Добавьте остальные ингредиенты и слегка приправить солью и перцем.
4. Залейте получившуюся смесь в багеты и поместите на противень с бумагой для выпечки
5. Выпекайте 20-25 минут или до золотистой корочки Приправить солью и перцем
6. Дать остыть в течение 5 минут, нарезать и подавать.
|
| |
| |
| Фима_Собак | Дата: Пятница, 31 Августа 2012, 08:58 | Сообщение # 63 |
|
Первая леди "Красного Лаптя"
Группа: Первая леди на деревне.
Сообщений: 63087
Статус: Вне сайта
|
Быстрый яблочный пирог
2-3 яйца взбить с сахаром ( по вкусу )
100гр масла
250-300 мл кефира (или снежка, ряженки, простокваши, сметаны
соль,
сода+уксус
ваниль
Мука -тесто, как на оладьи
Вылить тесто в форму ( у меня разъемная для торта ). Сверху вдавить дольки очищенных от кожи и сердцевин яблок. Чем больше, тем лучше.
Выпекать при 180 гр. до готовности. Остудить, посыпать сахарной пудрой, нарезать и приглашать всех к чаю.
|
| |
| |
| Фима_Собак | Дата: Вторник, 04 Сентября 2012, 15:54 | Сообщение # 64 |
|
Первая леди "Красного Лаптя"
Группа: Первая леди на деревне.
Сообщений: 63087
Статус: Вне сайта
|
Торт" Слоновья слеза"
Этот торт готовить одно удовольствие.Готовить его быстро,а получается он мега вкусным
Тесто бисквитное
Яйцо-6 шт
Сахар-1 ст
Мука-3 ст.л
Какао-3 ст.л
Яйцо взбить с сахаром в густую массу,затем аккуратно ввести муку с какао.Форму 26-28* смазать жиром и вылить в нее бисквитное тесто.Поставить в духовку . Готовность бисквита проверить лучинкой,она должна быть сухой. Вынуть испеченный бисквит с формы и еще горячим сложить вдвое, а в средину положить скалку.Дать коржу остыть.
Крем
Масло сливочное-200 гр
Молоко сгущенное-300 гр
Начинка
Банан
Взбить масло со сгущенкой в пышную массу.
Глазурь
Шоколад горький-100 гр
Масло сливочное-50 гр
Сливки-50 мл
Все растопить на водяной бане
Сборка
Корж развернуть .Половину коржа смазать 1\2 крема,положить банан и снова смазать кремом. Накрыть второй половинкой коржа.Сверху налить глазурь.Бок обсыпать орехами
|
| |
| |
| Фима_Собак | Дата: Среда, 05 Сентября 2012, 01:50 | Сообщение # 65 |
|
Первая леди "Красного Лаптя"
Группа: Первая леди на деревне.
Сообщений: 63087
Статус: Вне сайта
|
Слоеный пирог из лаваша
Кому интересно - по ссылке
|
| |
| |
| Фима_Собак | Дата: Суббота, 08 Сентября 2012, 19:06 | Сообщение # 66 |
|
Первая леди "Красного Лаптя"
Группа: Первая леди на деревне.
Сообщений: 63087
Статус: Вне сайта
|
Сырные лепешки с ветчиной и грибами
Ингредиенты:
Мука - два стакана,
кефир - один стакан,
соль - 0,5ч.ложки,
сахар - 0,5ч.ложки,
сода - 0,5ч.ложки,
тёртый сыр - один стакан,
ветчина - 250 гр.
1/2 банки консервированных шампиньонов
Способ приготовления:
В кефир добавить соль, сахар, соду, хорошо перемешать. Добавить сыр твердых сортов и муку. Хорошо перемешать. Полученное тесто разделить на колобки, раскатать небольшую лепешку (можно пожарить так). Ветчину (если нет ветчины, то можно использовать колбасу, сосиски) натереть на крупной терке. Лук нарезать мелко или полукольцами, обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Добавить грибы и ветчину, обжарить несколько минут. Положить начинку на лепёшку. Соединить края и немного раскатать. Жарить в предварительно разогретой сковороде на рафинированном масле с двух сторон на среднем огне, накрыв крышкой.
P.S. Можно использовать разные сорта сыра. Пробуйте, тут будет работать ваша фантазия!
|
| |
| |
| Фима_Собак | Дата: Вторник, 25 Сентября 2012, 12:03 | Сообщение # 67 |
|
Первая леди "Красного Лаптя"
Группа: Первая леди на деревне.
Сообщений: 63087
Статус: Вне сайта
|
Творожные рулеты с мясным фаршем
Такие рулеты Вы можете сделать и со сладкой начинкой, например с яблочной. А пока готовим с мясной
Тесто получается мягкое, слегка рассыпчатое, долго не черствеет.
Ингредиенты:
250 г творога, 1 ст.л. сметаны, 1 яйцо, около 2-х стаканов муки, щепотка соли, 1 ч.л. сахара
300 г мясного фарша, 1 луковица, 75 г сыра
Яйцо или ложка сметаны
Процесс приготовления: смотрим по ссылке
|
| |
| |
| Фима_Собак | Дата: Вторник, 25 Сентября 2012, 12:09 | Сообщение # 68 |
|
Первая леди "Красного Лаптя"
Группа: Первая леди на деревне.
Сообщений: 63087
Статус: Вне сайта
|
Закусочные кулечки с начинкой
Автор публикации: Elena Tufekci,
Приготовить «Закусочные кулечки с начинкой» очень легко и быстро. Получаются они очень вкусными и аппетитными, их можно подать как закуску на праздничный стол. Я хочу показать Вам мастер-класс по их приготовлению.
Состав:
- Слоеное тесто — 1 уп.
- Грибы — 200-300 г
- Лук — 1-2 шт
- Сыр — 100 г
- Желток — для смазывания
Приготовление: смотрим по ссылке
|
| |
| |
| Фима_Собак | Дата: Воскресенье, 07 Октября 2012, 04:56 | Сообщение # 69 |
|
Первая леди "Красного Лаптя"
Группа: Первая леди на деревне.
Сообщений: 63087
Статус: Вне сайта
|
Пирог - сосиски в жидком тесте
Быстро, дёшево, сердито. Всё это делается на быструю руку. Я такие рецепты люблю.
рецепт отсюда - urlid.ru/ahst
4 сосиски, 4 яйца, 1 стакан муки, соль, сода, погашенная уксусом, 1 луковица
Сосиски порезать наискось на три части, лук слегка потушить в небольшом количестве масла до мягкости. Взбить яйца, посолить, добавить муку, соду. На дно формы выложить сосиски, сверху – лук, залить все тестом. Печь при температуре 180 -200 градусов минут 15, до золотистой корочки.
 
|
| |
| |
| Фима_Собак | Дата: Воскресенье, 07 Октября 2012, 05:09 | Сообщение # 70 |
|
Первая леди "Красного Лаптя"
Группа: Первая леди на деревне.
Сообщений: 63087
Статус: Вне сайта
|
Сладкая пицца
Фото выпечки взято из инета
Для любителей сладенького к чаю. Предлагаю испечь вот такую пиццу из слоенного теста. Тесто покупное, очень удобно. Раскатываем тоненько, сверху настрогать чуть-чуть сливочного масла. Затем выложить в любом порядке, пластинами яблоки, бананы и груши. Можете также использовать другие фрукты, какие есть в доме. Готовую пиццу сверху посыпаем сахарной пудрой, в которую чуть добавить ванилин. Съедается мгновенно, не успеет остыть.
|
| |
| |
