На носу семейный праздник или любое другое торжество? А идей, как украсить стол и что подавать на закуску, ну совершенно нет? Тогда это блюдо подойдет идеально: красивое и вкусное он поистине станет жемчужиной вашего стола!
Нам понадобятся: - 5 круглых булочек - 2 яйца - 100 г креветок (отварных) - 50 г красной икры - майонез - соль - растительное масло
Для украшения: - 5 перепелиных яиц
В качестве начинки можно использовать совершенно любой салат, по вкусу. Булочки разрезаем вдоль, но не до конца. Из нижней части вынимаем мякиш и нарезаем его кубиками. Жарим на растительном масле до золотистого цвета. После мелко нарезаем креветки и натираем яйца на мелкой терке. Смешиваем сухарики, креветки, яйца, икру. Заправляем всё это дело майонезом. Если необходимо, солим. Булочки начиняем салатом. Чтобы булочки не закрывались, лучше всего поставить зубочистку. Для украшения можно положить перепелиное яйцо, оно будет символизировать жемчужину. Если перепелиных яиц нет, можно вырезать овал из белка куриного яйца.
P.S.: Процесс приготовления смотрим на картинках по ссылке
Это из разряда "дешево и сердито" или "3 дня до зарплаты". Но вообще-то очень вкусно. Делается картофельная смесь, как на драники т.е смешать тертую сырую картошку, репчатый лук, добавить одно яйцо (или столовая ложка майонеза) перец и соль. Потом на кусочки батона или белого хлеба намазать на одну сторону слой около 1 см, и этой стороной положить на разогретую с маслом сковороду, зажарить до румяной корочки, потом аккуратно перевернуть, обжарить другую сторону. Когда будет готово, ту сторону, что без картошки, можно натереть чесноком. Подавать просто так или с чем-нибудь солененьким (огурцы, кусочек рыбки и т.д)
батон нарезной пшеничный - четыре ломтика мякоть вареного, жареного или копченого цыпленка - двести грамм майонез - пятьдесят грамм маслины - четыре штуки.
Способ приготовления рецепта Бутерброды по-испански :
Для начала необходимо смазать ломтики батона майонезом. Затем следует положить сверху кусочки мякоти ципленка и сново смазать майонезом. Сверху положите нарезанную маслину. При подаче следует украсить блюдо зеленью. Приятного аппетита!
багет - одна штука. яйцо - одна штука. сосиски - две штуки. морковь - одна штука. лук - одна штука. крупа манная - две столовых ложки майонез - две столовых ложки зелень по вкусу сыр
Способ приготовления 1. Сосиски порезать кубиками, морковь и сыр натрем на мелкой терке, луковицу мелко порезать. 2. Сосиски смешаем с овощами, добавим манку, сыр, майонез и яйцо. Добавим зелень и перемешаем все. 3. Порезать багет. На каждый кусочек намазать тонким слоем смесь и жарим на сковороде, смесью вниз.
булочки пшеничные - три штуки. творожная масса сладкая - 250 грамм яблоко - одна штука. варенье - 6 чайных ложек яйцо - одна штука. сметана - одна столовая ложка корица молотая Способ приготовления Булочки разрежем пополам, из каждой половинки вынем часть мякиша. Яблоко очистим и нарежем кружками. В половинки булочек разделим творожную массу, сверху положим по кружку яблока и по чайной ложке варенья. Зальем начинку яйцом, взбитым со сметаной, и посыплем корицей. Выпекаем ватрушки до образования золотистой корочки.
* Белки хорошо взбить. * Быстро смешать их с натертым сыром. * Сформировать шарики, не очень сжимая тесто, величиной с яйцо. * Обвалять в панировке. * Обжарить во фритюре до золотистого цвета.
Батон порезать на куски.Натереть сыр,добавить яйцо,сметану,травы,соль,перец Все хорошо смешать Батон вмакивать в эту смесь и жарить на сковороде с обеих сторон Получаются пышные и вкусные гренки
Для котлеты: - 500 г фарша из индейки, - 1 луковица, - 2 ст л сметаны, - соль, перец. А также: - 4 булочки, - 4 ломтика сыра, - 1 красная луковица, - 1-2 помидора, - листья салата. Для соуса: - 2 ст л майонеза, - 2 ст л сметаны, - 1 ч л каперсов, - 1 ч л мелко рубленного лука, - 1 ч л мелко рубленных корнишонов, - зелень, соль, перец. Или другой вариант соуса: - 100 мл натурального йогурта, - 1 зубчик чеснока, - немножко ( 1 ч л) лимонного сока, -соль, перец.
Мелко порубить лук для фарша и слегка обжарить его на растительном масле, до прозрачности. Смешать с фаршем, посолить, поперчить, добавить сметану и хорошо вымесить, а еще лучше отбить. Сформировать круглые котлеты и обжарить на сковородке-гриль или на обычной. Смешать все ингредиенты для соуса. Булочки разрезать поперек, и подсушить (слегка поджарить) места срезов на сухой сковородке. Смазать низ булочки соусом, выложить котлету, сверху ломтик сыра (если котлета остывшая, то на 10-20 секунд поставить в микроволновку), кольца лука, кольца помидора, салат. Сверху полить соусом и накрыть второй половинкой булочки. Роллы с креветками и салатом айсберг
- 2 тортильи, - 14-20 шт. (чем больше тем вкуснее) креветок, - половина кочана салата айсберг, - несколько колечек красного лука, - кружочки помидора (для детей не добавляю), - несколько кусочков сыра, я люблю добавлять пармезан, нарезанный овощечисткой, Для соуса: смешать в равных частях майонез и кетчуп, можно добавить несколько капель лимонного или лаймового сока.
Креветки очистить (если неочищенные) и быстро обжарить на смеси оливкового и растительного масел, с добавлением зубчика чеснока в сковородку. Чеснок нужен для аромата, и важно чтоб он не подгорел, как только зарумянится, вытащить. Салат нарезать или нарвать руками. Тортилью слегка смазать соусом, выложить на центр салат, помидоры, лук, сыр и креветки. Полить еще соусом и завернуть. Готовые ролли можно выложить на сухую сковородку гриль, придавить чем нибудь и слегка поджарить с обеих сторон.
500 г фарша из говядины 1 яйцо 1 кусочек белого хлеба 2 булочки для гамбургеров 2 маринованных огурца 1 ст. л. сыра пармезан 0,5 красной луковицы 0,5 кочана салата латук 2 помидора 1 огурец 1 ст. л. растительного масла 1 ст. л. оливкового масла 0,5 ч. л. крупнозернистой горчицы 0,5 сухого красного острого перца щепотка молотого мускатного ореха соль, черный молотый перец
Идея позаимствована из книги Юлии Высоцкой "Едим дома круглый год"
Нам понадобится:
Вчерашний батон (в оригинале рецепта предлагали взять французский багет, но подойдет любой батон, даже свежий) 100 г сыра "Пармезан" (или любого другого твердого сыра) 100 г мягкого сливочного масла 3 зубчика чеснока петрушка
Мои дополнения: продуктов, указанных в рецепте, мне хватило только на пол батона, так что на целый батон нужно брать в два раза больше или по вкусу
