|
Бутерброрды - это не банально!
|
|
| Фима_Собак | Дата: Понедельник, 15 Апреля 2013, 13:19 | Сообщение # 51 |
Первая леди "Красного Лаптя"
Группа: Первая леди на деревне.
Сообщений: 63087
Статус: Вне сайта
|
Форшмак
Ингредиенты:
Сельдь соленая 400 г
Лук 1 шт.
Куриное яйцо 2 шт.
Хлеб ржаной 400 г
Селедку кладем в чашу блендера и измельчаем, но не в пасту.
Лук мелко рубим.
Отваренное яйцо мелко рубим.
Смешиваем лук и яйца с сельдью. Подаем с поджаренным черным хлебом или так, как вам больше нравится
Приятного аппетита!
|
| |
| |
| Фима_Собак | Дата: Воскресенье, 28 Апреля 2013, 14:33 | Сообщение # 52 |
|
Первая леди "Красного Лаптя"
Группа: Первая леди на деревне.
Сообщений: 63087
Статус: Вне сайта
|
Паштет из копченой скумбрии
Паштет из скумбрии относится к английской кухне. Готовится он очень быстро.
На 4 порции необходимо взять: 1 скумбрию горячего копчения, молотый черный перец, 2 столовые ложки сметаны, 1 столовую ложку йогурта, 1 столовую ложку лимонного сока, несколько веточек зелени укропа и петрушки.
Снимем филе со скумбрии, срежем с него кожу и удалим мелкие косточки. Отделим немного нежной мякоти со спины рыбины и отложим в сторону. Филе рыбы вместе с остальными ингредиентами поместим в блендер и измельчим до однородной консистенции. Отложенный кусочек скумбрии разомнем при помощи вилки на волокна и вмешаем их в однородную массу паштета. Охладим и подадим с жареными тостами. Такое сочетание однородности с небольшими кусочками - весьма необычно и вкусно!
|
| |
| |
| Фима_Собак | Дата: Вторник, 07 Мая 2013, 11:04 | Сообщение # 53 |
|
Первая леди "Красного Лаптя"
Группа: Первая леди на деревне.
Сообщений: 63087
Статус: Вне сайта
|
ЛЕНИВЫЕ ЧЕБУРЕКИ...
Минимум затрат физических и материальных, но при этом замечательный результат. Чебуреки получаются сочными и вкусными. Очень вкусно пробуйте уверена вам понравится.
РЕЖЕМ БУЛКУ НА КУСОЧКИ:)
ЕЩЕ ЛУЧШЕ ЕСЛИ У ВАС БУДЕТ ТОСТОВЫЙ БЕЛЫЙ ХЛЕБ ТОГДА ЕГО РЕЗАТЬ НЕНУЖНО)))
ДЕЛАЕМ КЛЯР: 3 ЯЙЦА, 3 СТОЛОВЫЕ ЛОЖКИ СМЕТАНЫ, 3 СТОЛОВЫЕ ЛОЖКИ МУКИ, СОЛИМ ПЕРЧИМ) Я ЕЩЕ КИНУЛА ВСЯКИХ СПЕЦИЙ) ПЕРЕМЕШИВАЕМ) КЛЯР ДОЛЖЕН БЫТЬ ГУСТОЙ КАК НА ОЛАДЬИ.
НАЧИНКА: ФАРШ 400 ГРАММ, 1 ЛУКОВИЦА, ЧЕСНОК КТО ЛЮБИТ.
ПЕРЕЦ СОЛЬ. ВСЕ СМЕШИВАЕМ.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: НА ОДНУ СТОРОНУ БУЛКИ НАМАЗЫВАЕМ ТОНКИЙ СЛОЙ ФАРША.
МАКАЕМ В КЛЯР ОБЕ СТОРОНЫ) И ЖАРИМ НА СРЕДНЕМ ОГНЕ,НО СНАЧАЛА ФАРШЕМ ВНИЗ... ВОТ И ВСЕ...
очень вкусно...
Приятного Аппетита...
|
| |
| |
| Фима_Собак | Дата: Среда, 08 Мая 2013, 13:45 | Сообщение # 54 |
|
Первая леди "Красного Лаптя"
Группа: Первая леди на деревне.
Сообщений: 63087
Статус: Вне сайта
|
Сырный шашлык
Этот шашлык скорее «баловство», которое может стать прелюдией к настоящему мясному пиршеству. Аппетит на природе разгорается очень быстро, и поэтому, пока мужчины возятся с бараниной и свининой, им можно помочь «заморить червячка», приготовив «аперитив» — сырный шашлык. Всего за пару минут хлеб превратится в хрустящие ароматные сухарики, которые в сочетании с мягким расплавившимся сыром вряд ли оставят кого-то равнодушным.
Ингредиенты: по 150 г черного и белого хлеба, 200 г полутвердого сыра, по 1 столовой ложке оливкового масла и бальзамического уксуса, 2 дольки чеснока, соль по вкусу.
Приготовление. Хлеб и сыр порезать кубиками примерно 1х1,5 см. Мелко порезать чеснок, смешать его с маслом и бальзамическом уксусом, энергично перемешать, посолить по вкусу. Полить ароматной смесью кусочки хлеба. Поочередно нанизывать на предварительно замоченные деревянные палочки сыр, черный и белый хлеб. Быстро обжарить на огне.
|
| |
| |
| Фима_Собак | Дата: Вторник, 21 Мая 2013, 11:00 | Сообщение # 55 |
|
Первая леди "Красного Лаптя"
Группа: Первая леди на деревне.
Сообщений: 63087
Статус: Вне сайта
|
Готовим богатырские бутерброды.
Ингредиенты
Сладкий перец – 2 шт,
Репчатый лук – 2 шт,
Растительное масло – 3 ст.л.,
Чеснок – 4 зубчика,
Соль,
Маленькие острые колбаски – 6 шт,
Вода – 50 мл,
Длинные булочки – 6 шт.
Способ приготовления
Этап 1 перец чистим и нарезаем в полоску.
Этап 2 Лук чистим и нарезаем кольцами.
Этап 3 Чеснок чистим и пропускаем через чеснокодавилку.
Этап 4 Разогреваем растительное масло на сковороде и обжариваем на нем лук примерно минут 5, после чего добавляем перец с чесноком и солим. Этап 5 Накрываем все крышкой и тушим в течение получаса.
Этап 6 Подготавливаем другую сковороду и обжариваем не ней колбаски. Добавляем в сковороду предварительно немного воды. Готовим порядка 15 минут. Этап 7 Колбаски выкладываем в сковороду с перцем и луком. Далее помещаем начинку получившуюся в будки и подаем к столу.
Приятного аппетита!
|
| |
| |
| Фима_Собак | Дата: Вторник, 21 Мая 2013, 11:02 | Сообщение # 56 |
|
Первая леди "Красного Лаптя"
Группа: Первая леди на деревне.
Сообщений: 63087
Статус: Вне сайта
|
Запекаем бутерброды с рыбными консервами.
Ингредиенты
Рыбные консервы – 1 банка,
Вареное яйцо – 4 шт,
Репчатый лук – 1 шт,
Сыр – 200 г,
Чеснок – 3 зубчика,
Хлеб,
Масло сливочное,
Масло растительное,
Майонез,
Зелень,
Перец черный молотый.
Этап 1 Готовим начинку. Вареные яйца натираем на крупной терке, задень моем и рубим.
Этап 2 Лук очищаем и мелко нарезаем.
Этап 3 Разогреваем в сковороде растительное масло, после чего в нем обжариваем лук до тех пор, пока он не станет мягким.
Этап 4 С консервы сливаем полностью жидкость, извлекаем крупные кости и разминаем при помощи вилки.
Этап 5 Далее соединяем вместе рыбу, лук, яйца, измельченный чеснок, зелень. Добавляем ко всему этому перца, майонез и все тщательно перемешиваем. Если хотите, добавьте соли.
Этап 6 Нарезаем хлеб на ломтики, после чего каждый ломтик хлеба смазываем сливочным маслом и раскладываем на противне, который заранее был смазан маслом.
Этап 7 Начинка накладывается сверху каждого ломтика.
Этап 8 Бутерброды запекаются в течение 10 минут. Далее достаем противень, посыпаем бутерброды тертым сыром, и ставим обратно в духовку на несколько минут.
Приятного аппетита!
|
| |
| |
| Фима_Собак | Дата: Вторник, 21 Мая 2013, 11:08 | Сообщение # 57 |
|
Первая леди "Красного Лаптя"
Группа: Первая леди на деревне.
Сообщений: 63087
Статус: Вне сайта
|
Бутерброды с сыром и шампиньонами
Ингредиенты
Шампиньоны – 5 шт,
Сыр – 50 г,
Батон – 1 шт,
Лук – 1 шт,
Перец,
Чеснок,
Соль,
Майонез.
Способ приготовления
Этап 1 Нарезать шампиньоны, батон и лук.
Этап 2 Сыр натереть на терке крупной.
Этап 3 Зелень нарубить.
Этап 4 Разогреть растительное масло на сковороде и обжарить немного лук, после чего добавить грибы и обжарить до полной готовности.
Этап 5 Добавить перец с солью по вкусу.
Этап 6 Перемешать грибы, лук, сыр, чеснок, зелень и майонез. Намазать начинку на ломтики батона.
Этап 7 Поместить бутерброды на противень и расположить его в духовке, разогретой до 180 градусов минут на 10.
Приятного аппетита!
|
| |
| |
| Фима_Собак | Дата: Вторник, 21 Мая 2013, 11:09 | Сообщение # 58 |
|
Первая леди "Красного Лаптя"
Группа: Первая леди на деревне.
Сообщений: 63087
Статус: Вне сайта
|
Готовим бутерброды "Добрыня"
Ингредиенты
Черный хлеб – 1 батон,
Майонез – 50 г,
Икра селедки – 100 г,
Луковица красного салатного лука – 1 шт,
Зеленый лук – 1 пучок,
Оливки.
Способ приготовления
Этап 1 Черные хлеб нарезается ломтиками, которые разрезаются по диагонали.
Этап 2 Ломтики хлеба смазать майонезом, а сверху поместить кусочки икры селедки и кольца красного лука. Этап 3 Так же поверх бутерброда добавить мелко нарезанный зеленый лук.
Этап 4 в тарелку с бутербродами поместить оливки (по желанию).
Приятного аппетита!
|
| |
| |
| Фима_Собак | Дата: Вторник, 21 Мая 2013, 11:10 | Сообщение # 59 |
|
Первая леди "Красного Лаптя"
Группа: Первая леди на деревне.
Сообщений: 63087
Статус: Вне сайта
|
"Клубный сэндвич"
Ингредиенты
Бекон - 400 г.
Хлеб - 8 кусочков.
Помидоры - 3 шт.
Мясо - 8 кусочков.
Сыр - 100 г.
Салатные листья - 4 шт.
Красный лук - 1 шт.
Майонез - 100 г.
Способ приготовления
Этап 1 Ломтики хлеба обжарить на практически сухой сковороде до образования легкой корочки. Обжарить только с одной стороны. Не обжаренную сторону смазать майонезом.
Этап 2 Кладем на хлеб ломтик сыра и ломтик обжаренного бекона.
Этап 3 Затем кладем несколько кусочков готового мяса (можно куриное, можно свиное, можно говяжье - какое угодно).
Этап 4 На мясо - парочку ломтиков помидора.
Этап 5 Далее - немножечко тонкими полукольцами нарезанного красного лука.
Этап 6 Наконец, несколько листиков салата.
Этап 7 И сверху накрыть все это еще одним ломтиком обжаренного хлеба, смазанного майонезом с не обжаренной стороны.
Приятного аппетита!
|
| |
| |
| Фима_Собак | Дата: Вторник, 21 Мая 2013, 11:11 | Сообщение # 60 |
|
Первая леди "Красного Лаптя"
Группа: Первая леди на деревне.
Сообщений: 63087
Статус: Вне сайта
|
Готовим гренки "Школьный завтрак".
Ингредиенты
Белый хлеб – 6 ломтиков.
Яйца – 2 шт,
Колбаса,
Помидоры,
Сыр – 70 г,
Растительное масло,
Соль.
Способ приготовления
Этап 1 Взбиваем яйца, добавляем соль.
Этап 2 Берем ломтики хлеба и окунаем в яичную смесь.
Этап 3 Разогреваем сковороду и обжариваем три ломтика с обеих сторон, а остальные три ломтика – с одной стороны.
Этап 4 На обжаренную сторону ломтиков кладется колбаса, нарезанный помидор, а так же посыпаем ее тертым сыром. Эти ломтики накрываются ломтиками, которые были обжарены с обеих сторон.
Этап 5 Бутерброды кладутся на сковороду той частью, которая не обжарена. Жарить бутерброды необходимо минут 5-7 при закрытой сковороде.
Приятного аппетита!
|
| |
| |
