Приготовление:
Разогреваем сковороду. Режим в неё картофель кольцами. Обжариваем её минут 10-15, немного подсаливаем. Потом нарезаем бекон кубиками и кладём в глубокую миску, и заливаем сливками минут на 10, после этого слить сливки. В это время мелко нарезаем оливки. Смешиваем их с двумя столовыми ложками сметаны. Сметану немного подсолить. Затем, смешать оба содержимых. (бекон со сливками, сметану с оливками). Посыпать всё зелёным лучком. Перемешать. Смешать всё с картошкой и жарить 8 минут. Выложить на тарелку и посыпать всё натёртым сыром. (по вкусу).

Рангику...няяяяяяя

Продукты для картофеля со шпиком : 1 кг картофеля, 1 луковица, 200 г свиного шпика, соль, перец, квашеная капуста или маринованные овощи в качестве гарнира, зелень.

Для приготовления картофеля со шпиком картофель почистите, отварите, слейте воду. Горячий картофель разомните с помощью толкушки. Шпик порежьте кубиками. Лук почистите, порежьте, обжарьте шпик и лук до золотистого цвета. Добавьте обжаренные лук со шпиком в картофель, размешайте, посолите, поперчите.

При подаче к столу разложите картофель со шпиком по тарелкам, добавьте квашеную капусту или маринованные овощи, зелень.

Приятного аппетита!

Картофель нарезать на 4 части, положить его в кипящую подсоленную воду. Варить 15 минут на небольшом огне, пока картофель не станет мягким. Зеленый лук, сельдерей и перец некрупно нарезать. Готовый картофель обсушить и остудить, смешать с подготовленными овощами, заправить йогуртовым соусом.

Сделать соус: в небольшой миске смешать йогурт, майонез, горчицу, уксус, измельченный укроп, посолить и поперчить, тщательно перемешать.

Салат можно подавать теплым, для этого картофель не нужно остужать.

На 2 лепешки: 325 г картофеля
6-8 перьев зеленого лука
2 яйца
1/4 ч.л. соли
1/8 ч.л. перца
125 г тертого сыра
4 ст.л. сливочного масла
2 ст.л. растительного масла

Очищенный картофель натереть на терке, зеленый лук измельчить. В небольшой миске взбить яйца с солью и перцем, добавить натертый картофель и лук, перемешать. Добавить тертый сыр и вновь перемешать.

На сковороде растопить 2 ст.л. сливочного масла и 1 ст. л. растительного. В разогретое масло положить половину порции картофеля, примять его лопаткой, чтобы получилась плоская лепешка. Жарить на среднем огне, приминая лопаткой, 4-5 минут, пока низ лепешки не зарумянится. Переложить лепешку на тарелку, сверху накрыть тарелкой и перевернуть ее. Переложите перевернутую лепешку на сковороду. Жарить, прижимая лопаткой, пока вторая сторона лепешки не зарумянится. Готовую лепешку обсушить на салфетке.

4 крупные картофелины с кожурой
1 ст.л. сливочного масла
1 ст.л. растительного масла
2 зуб. чеснока
1 ч.л. базилика
1 ч.л. орегано
1/2 ч.л. соли
1/4 ч.л. перца
50 г тертого пармезана

Картофель нарезать в длину на ломтики толщиной 1-1,5 см.
Сливочное масло растопить, смешать с растительным маслом, добавить выдавленный чеснок, базилик, орегано, соль и перец. Этой смесью залить нарезанный картофель и тщательно перемешать.

Духовку нагреть до 200-220С. Противень застелить фольгой и смазать ее маслом. Картофель разложить на противне, посыпать пармезаном. Запекать картофель 30 минут, до тех пор, пока он не станет мягким и золотистым. Для равномерного запекания, во время приготовления картофель несколько раз перемешать.

[spoiler]Вот это должно быть очень вкусно. Я часто картошку в духовке запекаю, вместо того, чьтобы жарить. У нас драка за такое.
А с сырочком и все остальным - уууу....
А пармезан можно и другим сыром заменить. Если нет в продаже. Хотя он вкусный и тереть его удобно. Но не дешевый.[/spoiler]

12 небольших картофелин
4 зуб. чеснока
150 г тертого пармезана
4 ст.л. сливочного масла
2 ст.л. молока
1/2 ч.л. соли
1/4 ч.л. перца
2 ст.л. измельченной петрушки

Неочищенный картофель нарезать тонкими кружками, положить их в кипящую подсоленную воду. Добавить неочищенные зубчики чеснока и варить 15 мин., пока картофель не станет мягким. Картофель с чесноком откинуть на дуршлаг, чеснок очистить. В неглубокой миске вилкой размять картофель и чеснок. К полученному картофельному пюре добавить 100 г пармезана, сливочное масло, молоко, соль и перец, тщательно перемешать.

Нагреть гриль, смазать сливочным маслом неглубокую форму для запекания. Картофельное пюре положить в приготовленную форму для запекания, сверху посыпать оставшимся пармезаном. Запекать картофель 6 минут на расстоянии 10 см от огня. Перед подачей посыпать измельченной петрушкой.