Для начала займемся луком, его следует очистить, нарезать маленькими кубиками или тонкими полукольцами и замариновать в смеси уксуса, сахара и воды. Оставляем на некоторое время. Затем следует поставить отвариваться яйца и картофель в мундире, важно его не переварить. Теперь займемся остальными продуктами. Огурец следует нарезать мелкими кубиками. Хотя здесь есть где разыграться фантазии, все продукты можно резать как вы пожелаете, толь чтобы все было нарезано одинаково, хоть звездочки вырезайте, если конечно, у вас много свободного времени. Далее следует ветчина ее мы нарезаем также как и все остальное, у нас идет кубик, значит все режем кубиком. Отварные яйца очищаем и режем с помощью яйцерезки также кубиком, хотя здесь прекрасно будет смотреться и соломка из яиц. Далее начинает формировать лапти. лапти у нас будут сделаны из предварительно отваренного картофеля. Который следует очистить и натереть на крупной терке. Из такого натертого картофеля следует сделать лапти и поставить их на блюдо, на котором вы и будете подавать салат. Далее делаем плетенку из сыра ,которой покрываем лапти. Для этого каждый ломтик сыра нарезаем на одинаковые полоски, которые следует переплести между собой, и полученным плетением закрываем нос наших лаптей. Боковые и заднюю сторону можно украсить остатками сыра. Теперь все ингредиенты, которые мы покрошили следует смешать и заправить майонезом, не забыв поперчить и посолить салат. Теперь салат аккуратно укладываем в лапти. Сверху украшаем зеленью и подаем на стол.
Приготовление: Грибы мелко порезать, обжарить на растительном масле до золотистого цвета, лук порезать и обжарить до золотистого цвета, сыр натереть на мелкой тёрке, ветчину мелко нарезать, яйца сварить, отделить белки и мелко порезать, крабовые палочки мелко порезать. Салат выкладывать слоями, смазывая каждый слой майонезом: 1-й слой – грибы 2-й слой – лук 3-й слой – ветчина 4-й слой – желтки 5-й слой – крабовые палочки 6-й слой – белки 7-й слой – сыр Украсить салат веточками укропа или петрушки. Приятного аппетита!
Ингредиенты: Свинина - 500 гр Картофель - 4 шт Лук - 3 шт Огурцы солёные – 3 шт Яйца - 4 шт Сыр - 200 гр Майонез - по вкусу Огурец, укроп, листья салата – для украшения
Приготовление: Отварим мясо, картофель, яйца, мясо мелко порежем ½ части выложим на блюдо, с разложенными листьями салата и смажем майонезом, лук мелко порежем, зальём водой на минут 15 и оставим, сольём воду и выложим лук поверх мяса, смажем майонезом. Картофель натрём на крупной тёрке, выложим поверх лука и смажем майонезом, огурцы мелко порежем, выложим на картофель, сверху вторую часть мяса и смажем майонезом. Яичные белки натрём на мелкой тёрке и выложим на мясо, сыр натрём на крупной тёрке выложим сверху, смажем майонезом. Украсим порезанным кольцами огурцом и веточкой укропа. Приятного всем аппетита!
Количество порций: 8 Время приготовления: 50 мин. Калорийность: Средне калорийный Калорий в одной порции: 290 к кал Чтобы приготовить салат «Царица», вам понадобится:
фасоль консервированная — 1 банка кукуруза консервированная — 1 банка шампиньоны — 800 г сыр твердый — 200 г майонез — 150 г Как приготовить салат «Царица»:
1. Грибы вымыть, нарезать на пластинки и обжарить в небольшом количестве сливочного масла до полного выпаривания жидкости. Чтобы грибы были вкусными, в начале жарки их нужно посолить и поперчить. 2. Сыр натереть на крупной терке или нарезать кубиками. 3. Смешать в салатнике фасоль, кукурузу, сыр, охлажденные грибы, заправить майонезом.
Баклажаны нарезать средними кубиками и вымочить в течении 30 минут в соленой воде. Быстро зарумянить на масле, посыпать чесноком, специями и снять с огня:
Семгу нарезаем на кубики небольшого размера. У яиц отделяем белок от желтков, желтки нарезаем ножом, а белки натираем на терке. Апельсин очищаем, отделяем от волокон, мякоть апельсина нарезаем кубиками. Твердый сыр натераем на крупной терке. Оливки отделяем от косточек и нарезаем полосками. Когда все готово, начинаем собирать салат, подготовленные ингредиенты выкладываем на плоское блюдо слоями, каждый слой промазываем майонезом:
1 слой - половина белков, 2 слой - половина семги, 3 слой - оливки, 4 слой - половина семги, 5 слой - твердый сыр, 6 слой - апельсин, 7 слой - половина белков, 8 слой - желтки.
Украшаем салат Перед подачей на стол украшаем наш салат. По кругу салата вылаживаем креветки, а по внутреннему кругу — выкладываем оливки. По центру «жемчужина» из разрезанного вдоль вареного яйца а в серединке оливка. Будьте уверены, вкус этого салата не поступается его красоте! Приятного аппетита !!!
10 шт длинных крабовых палочек, 300 г твердого сыра, 200 г майонеза, 2 вареных яйца, пучок укропа, 3-4 зубчика чеснока (можно меньше, по вкусу).
Для украшения:
1-2 шт крабовых палочек.
Приготовление:
Сыр и вареные яйца натереть на терке, порубить укроп, чеснок пропустить через чесночницу. Все соединить посолить добавить майонез и хорошо перемешать.
Крабовые палочки осторожно развернуть и начинить полученным фаршем. Затем аккуратно свернуть и уложить их в виде поленницы или пирамидкой на блюдо, смазывая каждый слой небольшим количеством майонеза. Первый слой состоит из 4 палочек, второй - 3 шт, третий - 2 шт и четвертий - 1 шт.
Украшаем салат
Всю эту поленницу смазываем с боков майонезом и трем сверху крабовые палочки. Салат необходимо охладить пару часов в холодильнике.
400 г отварной горбуши, 200 г твердого сыра, 4 яица, сваренных в крутую, 2 шт отварной до полу готовности моркови, 2 шт лука, 2 шт маринованных огурчика, майонез.
Для украшения:
помидор, оливки.
Приготовление:
Горбушу отварить в небольшом количестве воды со специями. Остудить и порубить ножом (в крайнем случае можно взять и консервированную). Лук мелко порезать, промыть в холодной воде и немного промариновать в составе - вода, соль, немного сахара и уксус. Морковь, сыр и яйца по отдельности натереть на крупной терке, а огурцы нарезать мелкой соломкой. Салат выложить цветочком на блюдо слоями, каждый слой промазать майонезом:
1 слой - рыба с луком, 2 слой - огурчики, 3 слой - морковка, 4 слой - сыр, 5 слой - яичный белок, 6 слой в центр - яичный желток. Украшаем салат божьей коровкой, сделаной из половинки помидора и оливки.
Салат выкладывать слоями, каждый немного смазывая майонезом:
1-ый слой - нарезанное кубиками мясо, 2-ой слой - чеснок с майонезом, 3-ий слой - киви, 4-ый слой - тертые белки или желтки в зависимости от того, какой хотите сделать верх, 5-ый слой - половину морковки, 6-ой слой- тертое яблоко, 7-ой слой - белки или желтки. 8-ой слой - в центр оставшуюся морковь. Затем ставим в холодильник на5 часов, чтобы салат пропитался.
