|
Блюда из курицы
|
|
| Фима_Собак | Дата: Суббота, 09 Апреля 2016, 20:11 | Сообщение # 291 |
Первая леди "Красного Лаптя"
Группа: Первая леди на деревне.
Сообщений: 63087
Статус: Вне сайта
|
МРАМОРНЫЙ РУЛЕТ ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- филе куриное – 700 г
- быстрорастворимый желатин – 30 г
- чеснок – несколько зубчиков
- паприка молотая – 1 столовая ложка
- черный молотый перец и соль – по щепотке
- смесь средиземноморских трав – 1 чайная ложечка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Подготовим куриное филе – промоем его под проточной водой, обсушим салфеткой и порежем небольшими кусочками, приблизительно 2х2 см. Очищенный чеснок измельчим острым ножом. В отдельной тарелке смешаем все сухие составляющие: желатин, черный молотый перец, молотую паприку, соль и смесь средиземноморских трав.
К кусочкам куриного мяса добавим измельченный чеснок и сухую смесь из желатина и пряностей. Перемешаем, лучше руками.
Запекать будем в рукаве. Все плотно утрамбовываем и закрепляем с двух сторон. Получается конфетка. Выкладываем ее в форму можно силиконовую. Выпекаем рулет в духовом шкафу минут 40. Когда остынет, уберем в холод. Порежем. Получается красивый «мраморный» узор.
|
| |
| |
| Фима_Собак | Дата: Пятница, 22 Июля 2016, 19:13 | Сообщение # 292 |
|
Первая леди "Красного Лаптя"
Группа: Первая леди на деревне.
Сообщений: 63087
Статус: Вне сайта
|
Куриные котлеты, запеченные под шубой
Если Вы любите котлеты, но они Вам надоели, то Вам сюда! Если Вы любите блюдо, типа "мясо по французски" (придуманное не знаю кем, но было вкусно), то Вам сюда. Вы на диете? А хочется вкусного и гости на пороге? Тогда Вам точно сюда! Отведаете?
Ингредиенты:
Грудка куриная (филе) — 2 шт
Лук зеленый — 1 пуч.
Лук репчатый — 1 шт
Сметана — 100 г
Помидор — 2 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Соль
Перец черный (Молотый)
Сыр твердый — 100 г
Рецепт "Куриные котлеты, запеченные под шубой":
Филе куриной грудки пропустить через мясорубку, с кожей будет сочнее, без кожи диетичнее.
Измельчить как можно мельче зелёный лук. Добавить его к фаршу, добавить яйцо, приправить солью и перцем, тщательно вымешать.
На противень, застеленный бумагой для выпечки выложить сформированные котлеты, на некотором расстоянии друг от друга. Слегка их приплюснуть при помощи донышка стакана.
Смазать сметаной
Порезать помидоры кружочками, репчатый лук колечками. На каждую котлету выложить по кружочку помидора и колечки лука, слегка присолить
Присыпать тертым на крупной терке сыром. Запекать в разогретой заранее до 190 градусов духовке 25 минут.
Подавать с овощами или любым гарниром.
Приятного аппетита!
|
| |
| |
| Фима_Собак | Дата: Среда, 28 Сентября 2016, 09:46 | Сообщение # 293 |
|
Первая леди "Красного Лаптя"
Группа: Первая леди на деревне.
Сообщений: 63087
Статус: Вне сайта
|
Куриная грудка "Как пицца"
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Очередная куриная грудка))). Рецепт до безобразия прост, а грудка получается фантастически сочной и очень вкусной - минимум калорий - Италия одним словом!
Очень вкусно подать с поджаренными гренками! И гостям предложить не сыдно!
За рецепт огромное спасибо Марине Sorba.
Ингредиенты: Грудка куриная, Помидор, Масло оливковое, Специи, Соль, Перец черный, Сахар, Маслины, Базилик, Лук репчатый, Чеснок.
Тэги: горячее, обед, ужин, гости, детям.
|
| |
| |
